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            微波殺菌機工藝技術有哪些特點

            文章出處:未知 責任編輯:admin 人氣:發表時間:2020-01-05 19:38【

             微波殺菌機是根據設備的微波加熱技術功能的一個延伸,其表現在微波與生物體及其組成的基本單元及細胞之間相互作用后,生物體的細胞生理活動發生的變化和反應,與巴氏加熱殺菌法比較,微波殺菌機的特點還是比較明顯的,有以下顯著特點。

            微波殺菌機在同樣殺菌溫度下,所需殺菌時間短,不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果極為顯著。能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌,極大地縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性。

            微波殺菌機是一種物理殺菌方法,它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染,安全無害。也不會改變食品的色香味和營養成分。

            微波殺菌機可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的,需用介質材料,一般用塑料軟包裝或玻璃,工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌機過程中漲袋,設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝,可防止漲袋損失。

            由于物料各部位殺菌的同時性,殺菌時間短,能避免因長時間的加熱影響食品品質,特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如:易揮發香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料,使用微波殺菌機可取得最佳效果。

            殺菌機

            以上就是微波殺菌機的好處,你都了解了嗎,希望能幫到大家更了解,最后小編在這里給大家推薦一家做微波殺菌機的廠家,湖北捷耀智能科技有限公司坐落于江漢平原,漢江流域霍城遺址,公司主要經營產品食用菌烘生產線、物流智能生產線、食品加工設備、電子電器生產線。 公司技術擁有多年的經驗,擁有高素質的工作團隊,可以及時地為客戶提供完善的售后服務。 “專業資格,打造品牌”是本公司的經營目標,“卓越質量,信賴價格”是公司的經營宗旨。 自我公司成立以來承蒙社會各界人士的鼎力支持,憑著“求實,創新,優質,低廉”的經營理念,以周密的市場調整為依據,先進的設備為基礎,技術人才為保障,科學嚴謹的管理為后盾,建立起完善的質量保證體系。在追求低價格高效率,快速度的同時,更注重質量的保證,努力為客戶做好每一件產品,做到在成長中求發展,始終保持一種盡善盡美的工作態度,滿懷希望和熱情的朝著目標努力。

             

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